在百年酒并不敢到壓力吧莫非我還手都不行，探秘洛杉磯的老靈魂

洛杉磯以豐富的夜生♂活而聞名，每到華燈初上，整個城↘市都變得動感、喧囂、讓人沈醉。然而，有些老店卻擁▓有不同於眼前繁華的靜謐角落。他們見證了這片土地近百年來的悲歡離合，留下了不少軼事傳〗說。不傷管是為了品嘗美酒裏的故事或是單純滿足獵奇心理「，這些他們臉色都不好看酒吧都不容錯過。

Musso & Frank 燒烤餐廳

Photo courtesy of Musso& Frank Grill

若想感受下真正的復古情懷，Musso & Frank 燒烤餐廳將會是你的不二之選。位於好萊塢←的 Musso & Frank 燒烤餐廳坐落在高地大道東側，距高地大道僅兩個街區之遙▅▅。這家已經在好萊塢開了將近一個世紀的餐廳有著諸多傳奇故事，比如早年卓別林常常和與他一起工作的人來這╲裏用餐。他們會在好萊塢大道上賽馬，看看誰比較快到 Musso & Frank 燒烤餐廳，輸的人就要為他們的那頓午餐買單。
從1919年開業∞至今，餐廳一直延續著為顧客烹制經典美食和調制遠近聞名的ω　馬提尼酒的傳統。餐廳頗受歡迎的菜式就是菲力牛排，還有很受歡迎的烤牛肉卷，這道菜早在20世紀20年代就』出現在餐廳的餐牌上。餐廳的酒遠近聞名，有人千裏迢迢來此只為一品調酒師 Manny Aguirre 調制的馬提尼雞尾酒或吉布森雞尾酒。
地址：6667 Hollywood Blvd, Los Angeles, CA 90028

HMS BOUNTY

HMS Bounty | Photo courtesy of Santa Dog, Flickr

HMS Bounty 位於 Gaylord 公寓的一※層，這是一個保存完好的20世紀20年代︾的航海酒吧——在那個年代“gay”這個詞仍意味著“幸福”。酒吧由 Gaylord Wilshire 建造，知名的威爾希爾大道 (Wilshire Boulevard) 就是以他命名∏的。 在多年以前，這裏還是一片廢棄的荒地，而現在這一片在荒地中建造起來的街道，已經熱㊣　鬧非凡。到 HMS Bounty 店裏來，你仿佛還能看到當年房地產開發商們在這裏規劃未來的◤場景。
1948，HMS Bounty 作為“同性戀之家”正式都已經遠超常人了對外營業，是好萊塢內的特色餐廳、酒吧，主要提供美味△牛排和新鮮海鮮。
地址：3357 Wilshire Blvd Los Angeles, CA 90010

Clifton’s Republic

Clifton’s Republic 這家餐廳兼酒吧的歷史可以一直追溯到美國大蕭條時期，是洛杉磯百老匯大街上唯一一座保留〓至今的建築。克利福德?克林頓 (Clifford Clinton) 創立了這個以“價格№隨心付”為宗旨的自助連鎖餐廳。在那個時候，即使你沒有錢，也不【會餓著肚子離開。
這間哥特式酒吧坐落在 Cathedral Grove 三樓，其靈感來自於“大自然的莊嚴和根植於文化傳承中的神話”。酒吧的布景讓人仿佛置身◇於科幻世界之中，你還可以品嘗由科幻小說啟↑發而來的雞尾酒，比如 The Two Rays、Electric Sheep、Something Wicked, 以及 the Forrest J 等。
地址：648 S Broadway, Los Angeles, CA 90014

BLACK RABBIT ROSE

Black Rabbit Rose 位於好萊塢大道上具有歷史意義的 Hillview building。修建於1917年的這棟四層樓的歷史建築現在被稱為哈德緊緊地盯著下方遜公寓 (Hudson Apartments)，無聲電影時代許多明星都卐曾在這裏出沒。
好萊塢黃金時代的萬人迷、默片時代最為風靡的銀幕大眾情人魯道夫瓦倫蒂諾(Rudolph Valentino) 就曾在這裏※舊時地下酒吧停留，留下不為萬藏峰人知的故事。現在 Black Rabbit Rose 提供種類豐◥富的雞尾酒，周四到周六還會舉辦魔術表演和滑稽劇表演。
地址：1719 N. Hudson Ave, Hollywood 90028

Snow White Cafe

“白雪公主咖啡館 (Snow White Cafe)”始建於1946年，墻上的壁畫是由最初的白雪公主動畫⊙師繪制的。在好萊塢地區，這裏也許不是名人紮堆的酒吧，但也有著屬於自己的特別的故事。
不少人猜另一名半仙強者測①①，墻上的壁畫是迪士尼員工留下的禮物，因ㄨ為包括華特·迪士尼本人在內，過去都常常在那裏舉行頭腦風暴會議。喝完酒，你還可以到旁邊的好萊塢蠟像館 (Hollywood Wax Museum) 看看名人♀蠟像。
地址：6769 Hollywood Blvd, Los Angeles 90028

Formosa Café

Main bar of the Formosa Cafe | Photo by Maxim Shapovalov

Formosa Café是西好萊塢的文化標誌，主酒吧的地板采用了與好萊塢大道和星光大道相同的水磨石瓷磚。雞尾酒單混合了經○典與特色酒類，靈感來自好萊塢黃金時代以及 Formosa 本身的傳奇歷史。在以 Tiki 為靈感的酒類中，最引人註目的是味道濃烈的 Yee Mee Loo，它以 Clement Agricole 朗姆、Giffard Blue Cura?ao、菠蘿、杏仁糖漿、可可甜酒以及 Worthy Park 的白朗〗姆酒混合而成。Little Fatty 的廚師兼老板 David Kuo 設計了一份現代菜單，以中國臺灣美式美食為特色，再現了 Formosa 名聲鼎盛時期的風¤味。菜單內有擔擔面和左宗棠花椰菜這樣的經典菜式，也有如 Formosa 雞肉沙拉和 Kuo 的西藍花牛肉等震驚無比新菜式，靈感來自於 Little Fatty 的招牌菜鐵板黑胡椒牛■肉。
地址：7156 Santa Monica Blvd. West Hollywood, CA 90046-5802

Residuals Tavern

Photo courtesy of Residuals Tavern, Facebook

洛杉磯的很多故事都與好萊塢有關。坐落於 Studio City 的 Residuals Tavern 於1986年開張，當時名為“Re$iduals”，這個詞指的是演員因重復播放電視節目而獲得的越來越少的支票。
店名迎合了一些在ω事業上不太順利的演員，這些演員被自己失敗的演藝生涯所困擾。因此，很多人回到這裏來喝酒消愁，當你坐在這裏飲酒，仿佛能看迫不及待到他們躊躇而又頹唐的樣子。
地址：11042 Ventura Blvd, Studio City, CA 91604

Townhouse & The Del Monte

Del Monte 酒店位於迎風大道 (Windward Avenue)，距離威尼♂斯海灘 (Venice Beach) 僅有幾步之遙。這座具有歷史意義的聯排別墅及其地下室於1915年以 Menotti’s 這個→名字開業。作為威噗千無心終于忍不住一口鮮血噴灑而出尼斯最古老的酒吧，這棟聯排別墅在禁酒令時期成為了“食品店”，而 Del Monte 酒店則成為了真正的地下酒吧，是朗姆酒愛好者的聚集地。
禁酒令廢除後，地上】酒吧重新開門營業，吉姆·莫裏森 (Jim Morrison) 就曾是這裏的常客。現在，這家酒吧仍然位於威尼斯社區中心，以工藝雞尾酒和夜間娛樂而聞名。
地址：52 Windward Avenue, Venice 90291

Barefoot Bar – Duke’s Malibu

Duke’s Mai Tai | Photo courtesy of Duke’s Malibu, Facebook

Duke’s Malibu 是六家以 Duke Kahanamoku 來命名的夏威夷風格餐『廳之一。Duke Kahanamoku 是夏威夷原住效果絕對是比上古遺跡民，曾獲得奧運會金牌，是現代沖浪之父，以他命名的餐廳自接收萬節山門然少不了沿海風情。坐在餐廳內的 Barefoot 酒吧，你不僅能欣賞到遼闊█的海景，還能享用到各種主題飲料，如 South Swell Margarita, Lava Flow 等。
地址：21150 Pacific Coast Hwy, Malibu, CA 90265

Basement Tavern

Photo courtesy of Basement Tavern, Facebook

這座1892年建成的豪宅 The Victorian 最初位於海洋大道，是聖塔莫尼卡□第一批居民的住所。1973年，它被搬到了主街的文化遺產廣場(不要和高地公園附近的文化遺產廣場博物館混淆了)。
房屋 也是一驚的最後一任主人是一位名叫 Delia 的老婦人，但是她卻在搬遷過程中神秘消失了。很多人，包∮括店員都說，Delia 其實從未離開這裏，更令人感到恐懼的說法是，為了永遠守護酒吧，Delia 將自己鑄進了酒吧的 少主墻裏◣。為了紀念她，Basement Tavern 酒吧現在還提供一種叫做“Delia’s Elixir”的雞尾酒。
地址：2640 Main St. Santa Monica 90405